2012 西日本九日遊 Day3 拉麵競技場/RAUMEN STADIUM/初代 秀ちゃん

九州是九州拉麵的發祥地(廢話)
到九州當然要吃吃道地的九州拉麵
今天來到 博多運河城/CANAL CITY HAKATA
的 拉麵競技場/RAUMEN STADIUM

官網
http://www.canalcity.co.jp/ra_sta/

在 CANAL CITY HAKATA 的 Mall 中
一路上五樓
在四樓就看到超有特色的燈籠和入口


上了五樓
門口也是很誇張

營業時間
每天早上11點到晚上11點
年終無休~
好熱血~


2012年底的時候有八家店鋪


有各式各樣的拉麵


也有北海道來的


還有簡體字的呢...



叫做きずな(絆)
真的很熱血


也有鹿兒島來的


我覺得我可以感受到
最感動的日本觀光文化是
身為一個拉麵店業者
不會說我只是賣拉麵而已
而是會幫家鄉推廣觀光

台灣的業者是
我賣的好就好
我把觀光客噱光就好
錢都我賺
別人怎樣別人家的事




這家的唐芯蛋看起來很好吃
這麼多家 可惜胃只有一個
所以就這家了!!


店鋪的樣子


先買食券


看起來好像很多種
但是事實上多吃幾次
就知道菜單大部分都是組合居多
一定有一個標準拉麵

然後其他的就是叉燒加量
加玉子/加豆芽菜 之類的配料變化


這是我們點的
中間寫的カタ(かた)是硬(漢字 固)的意思
ヤワ(やわ) 是軟的意思 (漢字 柔)
最上面還有一個 バリかた 是 VERY カタ = =
很硬這樣

都是指麵的硬度的意思
店員有用日文問我們
但是字認不得
店員只好用英文問我們了
喜歡吃拉麵的朋友
要把這個字記起來喔
先說店員就不會問了XD


廚房的樣子
這裡的店算大了
廚房空間很大
座位也很多


麵來了


大蒜自取~


放到夾子裡
我一直不知道這個工具叫什麼


用力榨下去


一顆不夠可以多榨幾顆
但是前提是要吃完喔~


麵看起來滿 Q 的
吃起來呢?
也是滿Q的
可能是因為我們點的是硬麵吧
軟麵可能會比較不那麼Q (毫無根據的說法)

特別的就是這是九州細麵
不是一般東京拉麵的卷卷麵
看起來其實有點像麵線
但是不會跟麵線一樣爛糊糊的


叉燒
這叉燒也太大塊了


這唐芯蛋果然很厲害


再來是烤明太子
其實從以前到吃這的的時候
我一直不知道明太子是什麼東西
原來就是魚卵


包著海苔吃



這麼陶醉是...?
其實很燙
然後很鹹
這個要配白飯 應該很下飯



吃完麵亂拍
這應該是唐芯蛋吧


做吃的要有六新
台灣的食品商人可能都少了最後那顆心


看到沒有
人家是怎麼經營地方企業的
半澤直樹的父親說
"日本的經濟就是靠這螺絲撐起來的"
不只是實體的螺絲 而是工作的每一個人


表彰區~


好吃~


如果要追加其他餐點 (不是一開始從食券機買的話)


請直接給店員現金喔
(就不用再跑出去買食券了)


值班表 XD


吃太飽
喝個熱茶再走


其實還滿多特色餐點的
可惜吃不下了 T_T


還有豬腳
還有好多其他的店
下次來還可以再來光顧

來到博多的時候別忘了來拉麵競技場喔~

キャナルシティ博多/博多運河城 5F
福岡市博多區住吉1-2

營業時間 11:00am ~ 23:00pm